Olin tiistaina vielä niin vuoteenoma, etten selvinnyt sinne kehonkoostumusmittaukseen. I know. Vieläkään! No, ei tässä projektissa vielä mikään ookaan menny niinku oon suunnitellu! :) On mulla tuossa laatikossa pari vanhaa mittausta, mutta haluaisin verrata niitä sitten uuteen...
Tässä siis lupaamani ruokapäiväkirja. Saa kopsata käyttöön jos haluaa kokeilla! :) Tämä on Bodycampin ohjeen mukaan. Minulle varsinaisesti tehty, mutta sopii normaalipainoiselle, paljon liikkuvalle.
Aamiainen
100g raejuustoa n. 400ml vettä
Sokeritonta mehukeittoa
(150g pakastemarjoja) jos löytyy kaapin pohjalta
40g kaurahiutaleita
Banaani
1 kpl Multivitamiinia, 2 x Omega 3 kapselia
 |
Kaikki sekaisin. Syön tämän joka aamu. Ehkä kahtena aamuna en ole näin syönyt! :) |
Lounas
150g broilerin rintaa n. 200ml vettä
100g vihanneksia n. 200ml piimää
Lautasellinen salaattia
60g ruisleipää
1rkl rypsiöljyä
Välipala
100g raejuustoa n. 400ml vettä
1 omena
Päivällinen
40g riisiä n. 400ml vettä
100g jauhelihaa n. 200ml maitoa/mehua
100g vihanneksia
Lautasellinen salaattia
100g salaattikastiketta < 5 % rasvaa
60g ruisleipää
Iltapala
250g maitorahkaa n. 400ml nesteitä
Sokeritonta mehukeittoa
100g marjoja
1tl pellavasiemenöljyä
Yhteensä: vettä n. 2000 ml
Energiaa n.2000kcal
Proteiinia n.160g (32E %)
Hiilihydraatteja n. 220g (45E %)
Rasvaa n. 50g (23E %)
PAV (naiset) = 4,18 x (795+7,18 x paino)
Minä = 5,1 MJ/vrk (1224 kcal/vrk)
Suomalainen keskiarvo = 5,9 MJ/vrk (1420 kcal/vrk)
Keskiraskas työ, jossa melko paljon liikkumista = 1,8–1,9
Minä = 9,18
Ruokakorilla laskettuna
Elintarvike
|
Määrä
|
Yksikkö
|
Paino (g)
|
|
Rahka, maitorahka , maustamaton, rasvaa 0,3 %, laktoositon
|
375
|
gramma
|
375
|
|
Marja keskiarvo
|
250
|
gramma
|
250
|
|
Mysli, perus
|
20
|
gramma
|
20
|
|
Banaani, kuorittu
|
1
|
keskikokoinen (kpl)
|
125
|
|
Broileri, rintafilee, paistettu, nahaton
|
250
|
gramma
|
250
|
|
Sekavihannes porkkana, kukkakaali, herne, papu
|
200
|
gramma
|
200
|
|
Salaatti, salaattipöydän antimet, ei kastiketta
|
200
|
gramma
|
200
|
|
Ruisleipä, 100 % ruis, halkaistu täysjyväruisleipä, vaasan
|
120
|
gramma
|
120
|
|
Rypsiöljy
|
1
|
ruokalusikka
|
13.5
|
|
Raejuusto, rasvaa 2-5 %, laktoositon
|
100
|
gramma
|
100
|
|
Omena, kotimainen, kuorittu
|
1
|
keskikokoinen annos
|
200
|
|
Pellavaöljy
|
1
|
teelusikka
|
4.5
|
|
Kiisseli, mehukeitto, keinotekoisesti makeutettu, teollinen
|
3
|
desilitra
|
300
|
|
Rasvaton maito, laktoositon maitojuoma, d-vitamiinia 1ug
|
400
|
gramma
|
400
|
|
Kokonaisenergian jakautuminen
|
rasva
|
|
22%
|
proteiini
|
|
34%
|
hiilihydraatti imeytyvä
|
|
38%
|
alkoholi
|
|
0%
|
kuitu, kokonais-
|
|
4%
|
orgaaniset hapot
|
|
2%
|
sokerialkoholi
|
|
0%
|
Rasvahappojen energiajakauma
|
rasvahapot tyydyttyneet
|
|
3%
|
rasvahapot trans
|
|
0%
|
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis
|
|
9%
|
rasvahapot monityydyttymättömät
|
|
7%
|
Hiilihydraattien energiajakauma
|
sokerit
|
|
22%
|
tärkkelys
|
|
16%
|
|
|
|
Pyrin syömään suositusten mukaan ja tarkoituksellisesti terveellisesti. Ruokavalioni on koottu tarkoituksellisesti urheilijalle ja kovaa treenaavalle.
Rasvakala sisältää eniten raskasmetalleja, koska rasvakudos sitoo niitä helposti itseensä. Siksi vaihtelen kalalajeja säännöllisesti ja syön myös valkoista kalaa. Lihatuotteina syön kanaa, kananmunaa, broileria, nautaa, kalkkunaa, possua ja hirveä. Jos mahdollista, valitsen aina luomua. Tällä hetkellä budjetti on niin tiukoilla, joten riittää kunhan se on vain syötävää! ;D Syön kolmen tunnin välein, niin, että aterioiden välissä en napostele mitään ja annan vatsalaukun hengähtää ja sulattaa. Sokeria pyrin olemaan syömättä aina kuusi viikkoa kerrallaan ja sitten pidän herkkupäivän viikossa 1½ kuukauden ajan.
Liikuntani on tavoitteellista fitness-urheilua, joten ruokavalioni ei aivan sopeudu suosituksiin. Harjoittelen raskasta fyysistä suorittamista noin 10h viikossa.
Rasva
Ravitsemussuositusten mukaan rasvaa tulisi saada 25–35 E %. Minä saan rasvaa päivässä 22 %. Koska tavoitteenani on suurempi lihasnäkyvyys, on rasvojen osuus ruoasta tarkoituksellisesti pienempi noin kolmen kuukauden ajan. Kuuden viikon jälkeen, herkkupäivä viikossa, nostaa kokonaisrasvan saantia viikon aikavälillä. Finravinto 2002 -tutkimuksen mukaan rasvan osuus energiansaannista naisilla 32,4 E %. Syön välttämättömiä rasvahappoja tietoisesti lisää kapselimuodossa ja valitsen rasvanlähteeni huolellisesti. Erityisesti alfalinoleenihappo sekä linoleenihappo kuljettavat huonoa kolesterolia eteenpäin, tukkimasta suonia. Kolesteroliahan ei tarvitse hankkia ruoasta, vaan keho tuottaa sitä itse.
Hiilihydraatit ja ravintokuidut
Suositusten mukaan suomalaiset naiset saavat 49,6 % energiastaan hiilihydraatteina. Minun hiilihydraattikuormani päivässä on 38 %. Tämä on edullista minulle, koska minulla I–tyypin diabetes. Kun säännöstelen sokerin lähteeni, sokeritasapainoni on helpoiten hallittavissa. Kuitua saan 4 %. Keskimääräinen saanti naisilla on 18,5 g/vrk, joka alittaa ravitsemussuositukset. Jos joskus harvoin syön leipää, valitsen ruis tai täysjyvämuodon. Puuro ja kasvikset ovat tärkein kuidun lähteeni.
Proteiini
Suomalaiset naiset saavat proteiinia 15,5 %. Suositukset määrittelevät päivittäiseksi proteiinimääräksi 10–20 E%. Minun proteiinin saantini on suurempaa (34 %), koska tavoittelen lihaskasvua. Lisäksi viikoittaiset treenimääräni ovat niin suuria, että proteiinin kulkeutuminen kehossa rakennusaineiksi on välttämätöntä. Käytän saliharjoittelun ohella proteiinilisää treenin jälkeen, joten laskelmani heittävät hieman, mutta käytän siis proteiinilisää viitenä päivänä viikossa, joten en laskenut sitä tähän mukaan. Heti kun en pysty treenaamaan, vähennän proteiinilastia munuaisten ja diabeteksen vuoksi.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiineista minun tulisi suositusten mukaan saada esimerkiksi D-vitamiinia 7,5 ug/vrk ja otan joka aamu 50ug D-vitamiinia talvisaikaan. Kesäaikaan syön 10ug D-vitamiinilisää. Matkustelen paljon aurinkoisissa maissa etenkin talvella, joten saan D-vitamiinia varastoon myös talviaikaan. Syön myös monivitamiinivalmistetta, B12-vitamiinilisää sekä Omega3–lisää päivittäin. Seleeniä ja sinkkiä saan pähkinöistä ja siemenistä. Punasoluille tärkeän folaatin saan vihreistä kasviksista, etenkin parsakaalesta.
Alkoholia en käytä dieetillä, mutta jos otan joskus harvoin ruokajuomaksi punaviiniä.
 |
Pääsin syyskuisilla synttäreilläni laskemaan koskea. Oli aika jees! :) |
Reipasta viikonloppua! :) Itselläni menee vielä hissukseen, yskiessä ja niistäessä.